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Restauration Hors Domicile
La présence et l'appréciation des champignons transformés dans le secteur de la restauration dépend d'un pays à l'autre, principalement en fonction des tailles respectives de la restauration traditionnelle et de la restauration rapide, de l'importance des marchés institutionnels et des habitudes de consommation (à la maison / hors du domicile).

En conséquence, France Champignon a développé une large gamme de produits afin de satisfaire les attentes très qualitatives du marché de la restauration.